Ensalada campo de noche

Últimamente estoy interesada sobre todo en realizar dibujos con los ingredientes. La razón para ello es que mi padre hace decoraciones realmente preciosas, lo que anima a cualquiera a intentarlo y por otro lado las Bento Box, es decir algo parecido a un tupper que los japoneses preparan a conciencia haciendo formas y dibujos con la comida.

Como observaréis esta ensalada es muy sencilla pero tengo la esperanza de ir aprendiendo poco a poco sobre esto. Como ingredientes he empleado...



-Lechuga.
-Papaya.
-Zanahoria.
-Atún.
-Queso.
-Arroz.



Aunque en la foto veáis maíz y melón al final no los aproveché ya que no había más espacio. Empecé primero de todo por lavar y cortar la lechuga. Luego la puse como si fuera césped. Después lavamos la zanahoria y la pulverizamos si tenemos una máquina adecuada. Con la zanahoria hice la seta.

En tercer lugar empleé la papaya para hacer la flor central. Con el queso hice un abeto. El arroz forma la luna y el atún, por último, las montañas.

Para realizar las formas podéis utilizar las formas de las galletas. Aunque es un plato muy sencillo considero que es otra forma de presentar alimentos que a veces los más pequeños no quieren comer.


Buen provecho!

Ensalada de melón, papaya, aguacate y queso

¡Bien! Hoy vamos a hacer algo ligero, una ensalada muy especial.

A pesar de que el verano no está siendo caluroso siempre se agradece una buena ensalada. Para hacerla nos hace falta un instrumento como este...

Sí una cuchara de bola pequeño. Respecto a los ingredientes para dos personas...

-1/2 Melón.
-1/4 de papaya.
-1 aguacate.
-Una cuña de queso.

Lavamos la cucharilla y empezamos a hacer las bolas del melón. Para hacerlas bien yo he puesto la cucharilla boca abajo y le he dado una vuelta completa.

Repetimos la operación con la papaya, el aguacate y el queso. Pensad que, si quedan restos de algún alimento lo podemos aprovechar de otras maneras antes de tirarlo.

Aquí tenéis la presentación.

O también podéis prepararlo así...


Lo podemos emplear como entrante o bien como guarnición. El contraste entre dulce y salado es lo interesante del plato. Acompañado con una reducción de vino es más que suficiente. Si lo cargáis demasiado

¡Buen provecho!