Ensalada de melón, papaya, aguacate y queso

¡Bien! Hoy vamos a hacer algo ligero, una ensalada muy especial.

A pesar de que el verano no está siendo caluroso siempre se agradece una buena ensalada. Para hacerla nos hace falta un instrumento como este...

Sí una cuchara de bola pequeño. Respecto a los ingredientes para dos personas...

-1/2 Melón.
-1/4 de papaya.
-1 aguacate.
-Una cuña de queso.

Lavamos la cucharilla y empezamos a hacer las bolas del melón. Para hacerlas bien yo he puesto la cucharilla boca abajo y le he dado una vuelta completa.

Repetimos la operación con la papaya, el aguacate y el queso. Pensad que, si quedan restos de algún alimento lo podemos aprovechar de otras maneras antes de tirarlo.

Aquí tenéis la presentación.

O también podéis prepararlo así...


Lo podemos emplear como entrante o bien como guarnición. El contraste entre dulce y salado es lo interesante del plato. Acompañado con una reducción de vino es más que suficiente. Si lo cargáis demasiado

¡Buen provecho!